寿司・割烹・会席料理 （有）鶴生館

丹沢の山々に囲まれた温泉地・鶴巻温泉で50年以上にわたり親しまれてきた、お寿司と天ぷら、割烹料理のお店、「鶴生館（かくせいかん）」です。
地元相模湾で捕れる新鮮な魚介を中心に国産の素材にこだわったお料理をご提供しています。
ここでは、昔ながらの手間を惜しまない丁寧な仕込みや調理の風景をご紹介しています。

※当初はその予定だったのですが、最近では調理の画像よりも虫とか爬虫類とか両生類とか、料理以外のコンテンツが増えてきました。